지난 강원도립대학교 항공크루즈서비스학과 1학년 학생들에 이어 이번에는 2학년 학생들과 수업을 진행했습니다. 2학년 학생들은 와인 교육을 조금 더 오랜 기간 이수한 만큼, 이번 클래스에서는 와인 지식뿐만 아니라 현장 서비스에 대한 내용도 함께 알려 드리고자 했어요.
특히, 이번 클래스를 진행하신 박석현 매니저님은 5성급 호텔(메리어트)에서 근무한 이력으로 인해 현장 서비스에 대한 실전 감각이 남다르다는 장점을 가지고 있는데, 이 부분을 강의에 잘 녹여서 더욱 실용적인 내용들을 전달하는 시간을 가질 수 있었습니다.
우선 클래스 진행은 와인에 대한 기본 지식과 함께 품종에 대한 설명을 하며, 테이스팅까지 이어갔습니다. 특히 와인을 블라인드 커버에 씌워 제공함으로써 학생들은 와인의 향과 맛에 집중해 해당 와인이 어떤 품종으로 만들어졌을 것인지 추측하는 시간을 가졌으며, 강사님과의 소통을 통해 그 답을 찾아가는 시간도 가졌습니다. (참고로 테이스팅에 아주 우수한 면모를 보인 학생도 있었지만, 주변의 잘못된 정보와 갖은 유혹으로 인해 오답을 얘기하는 경우도 있었는데, 참 재밌는 시간이 아니었나 싶습니다! 🤣)
이번 강원도립대학교 항공크루즈서비스학과 학생들은 강릉에 위치한 콜라블 와인 스튜디오에 직접 방문해 클래스를 들으며, 스튜디오에 있는 다양한 와인들의 라벨을 읽는 연습도 하며, 조금 더 현장 서비스에 필요한 내용에 초점을 맞춰 교육을 진행할 수 있었습니다.
이날 진행된 수업이 학생들의 진로에 큰 도움이 되길 바라며 이번 소식은 여기서 마치겠습니다.
안녕하세요, 콜라블(Collable)입니다.
지난 강원도립대학교 항공크루즈서비스학과 1학년 학생들에 이어 이번에는 2학년 학생들과 수업을 진행했습니다. 2학년 학생들은 와인 교육을 조금 더 오랜 기간 이수한 만큼, 이번 클래스에서는 와인 지식뿐만 아니라 현장 서비스에 대한 내용도 함께 알려 드리고자 했어요.
특히, 이번 클래스를 진행하신 박석현 매니저님은 5성급 호텔(메리어트)에서 근무한 이력으로 인해 현장 서비스에 대한 실전 감각이 남다르다는 장점을 가지고 있는데, 이 부분을 강의에 잘 녹여서 더욱 실용적인 내용들을 전달하는 시간을 가질 수 있었습니다.
우선 클래스 진행은 와인에 대한 기본 지식과 함께 품종에 대한 설명을 하며, 테이스팅까지 이어갔습니다. 특히 와인을 블라인드 커버에 씌워 제공함으로써 학생들은 와인의 향과 맛에 집중해 해당 와인이 어떤 품종으로 만들어졌을 것인지 추측하는 시간을 가졌으며, 강사님과의 소통을 통해 그 답을 찾아가는 시간도 가졌습니다. (참고로 테이스팅에 아주 우수한 면모를 보인 학생도 있었지만, 주변의 잘못된 정보와 갖은 유혹으로 인해 오답을 얘기하는 경우도 있었는데, 참 재밌는 시간이 아니었나 싶습니다! 🤣)
이번 강원도립대학교 항공크루즈서비스학과 학생들은 강릉에 위치한 콜라블 와인 스튜디오에 직접 방문해 클래스를 들으며, 스튜디오에 있는 다양한 와인들의 라벨을 읽는 연습도 하며, 조금 더 현장 서비스에 필요한 내용에 초점을 맞춰 교육을 진행할 수 있었습니다.
이날 진행된 수업이 학생들의 진로에 큰 도움이 되길 바라며 이번 소식은 여기서 마치겠습니다.
감사합니다.
전국 출강 가능