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📢 행사 소개

◼ 날짜: 23.02.28(화)

◼ 시간: 19:00-21:30

◼ 장소: 세인트존스 호텔 16층 (경양식 1982)

◼ 인원: 10인 (선착순)

◼ 비용: 95,000원/인

📌 프로그램

◼ 1부: 프랑스 > 보르도 산지 & 와인 세미나

◼ 2부: 와인과 음식의 페어링, 마리아주(Marriage)에 대해

◼ 3부: 양식 코스 & 보르도 와인 4종 페어링

🥩 프리미엄 양식 코스

◼ 갓 구운 빵과 버터

◼ 오세트라 캐비어를 올린 연어 롤레이드와 유자소스를 곁들인 어린잎 샐러드

◼ 송로 버섯향의 3가지 모둠 버섯 크림스프

◼ 유자 레몬 드레싱을 곁들인 신선한 견과류 샐러드

◼ 올드베이 시즈닝 소스를 곁들인 스테이크 (등심, 연어, 치킨 중 선택) & 모둠 야채구이

◼ 신선한 딸기 크램블레와 계절과일, 커피 또는 차

🍷 보르도 와인 리스트

◼ Maison Blanche Crémant de Bordeaux

◼ Maison Blanche Bordeaux Sauvignon blanc

◼ Château Maison Blanche, Médoc Cru Bourgeois 15' 

◼ Château Vieux Lavergne Saint Émilion Grand Cru 18'